缶詰の種類には、たけのこの水煮・ツナ・ベニズワイガニ・ライトミート・キャビア・シーチキン・秋刀魚（サンマ）・サバ・クジラ・キャビア・コンビーフ・ホールトマト・とうもろこし・ヤングコーン・マッシュルーム・グリーンオリーブ・ビーンズ・ひじき・ソラマメ・ヒヨコマメ・マンゴー・洋ナシ・アプリコット・アンズ・サケ・いわし・貝柱・ホタテ・赤貝・ミカン・白桃・黄桃・さくらんぼ（チェリー）・ブルーベリー・パイナップル（スライス）・ナタデココ・アンミツ・フルーツポンチ・ミツマメ・ドッグフード・キャットフード・猫缶など多種多様な製品が開発・販売されており、スーパーマーケットやコンビニエンスストア・百貨店・デパートの地価食料品売り場・量販店・ディスカウントショップ・免税店・フリーマーケットなどの屋外店舗にて販売されているほか、最近のIT化時代の進行する中にあって、インターネットに接続されたパソコン環境や携帯電話が広く普及していることから、ネット上のウェブサイト・ホームページ・ネットオークション・ネットフリーマーケット・モバイルサイトなどでも商品の販売や取引が行われています。
近年では人々のライフスタイルや趣味・趣向・嗜好品などの傾向もさまざまな方向へ分化していることから、缶詰に対しても多種多様な需要・ニーズが登場してきており、それらに応えることの出来る新時代のサービス形態・ビジネスモデルとして、ネット上の販売サイトや携帯電話用モバイルサイトは注目されつつあります。